A1BOS.COM - Sajian ayam bakar bumbu pedas manis adalah hidangan yang enak dan lezat, sangat cocok untuk dinikmati saat berbuka puasa bersama keluarga di rumah.

Tekstur empuk dari daging ayam yang berkolaborasi dengan nikmatnya bumbu pedas manis, membuatnya terasa begitu istimewa dan lezat. Nah, bagi Anda yang ingin menyimak resep kali ini agar Anda dapat menyajikan hidangan ini dirumah, maka tak perlu khawatir, kami akan bagikan resepnya dibawah ini.

Bahan utama :

• 1 ekor Ayam, potong 4 bagian
• 3 lembar daun salam
• 6 sdm bango kecap manis
• 2 sdm air asam jawa
• 300 ml air
• Bumbu halus
• 4 siung bawang putih
• 5 butir bawang merah
• 8 buah cabai merah keriting
• 10 buah cabai rawit
• ½ sdt ketumbar
• 1 ruas jari kunyit
• 1 ruas jahe
• 1 ruas jari lengkuas
• Garam
• Gula

Cara membuat :

1. Blender semua bumbu halus dalam food processor atau ulek secara manual.
2. Lumuri ayam dengan bumbu halus dan biarkan selama 30 menit agar bumbu meresap.
3. Setelah 30 menit tambahkan air, daun salam, Kecap Manis Bango, dan air asam pada ayam yang telah dibumbui. Ungkep hingga ayam empuk dan kuah mengental. Angkat, tiriskan.
4. Bakar ayam yang telah berbumbu di atas bara api hingga permukaannya agak kering sambil diolesi dengan sisa bumbu ungkepnya.

Resep ini persembahan dari Dapur Female - Bandar Lampung

Dian Pustika, SE

(Owner Dapur Female)
WhatsApp : 0857-6493-2417