A1BOS.COM - Krecek adalah olahan kerupuk berasal dari kulit sapi yang dikeringkan dan biasanya digunakan dalam berbagai masakan menggunakan rempah-rempah dan bumbu khas tiap daerah.

Rasanya yang kenyal, gurih, dan cocok dengan segala jenis masakan berkuah maupun kering ini jadi salah satu alasan krecek banyak digandrungi masyarakat dari semua kalangan.

Selain itu, harganya pun murah dan mudah ditemukan di pasar tradisional maupun modern. Tak perlu jauh-jauh ke luar kota untuk menikmati sepiring sayur krecek yang nikmat. Berikut ini resep sayur krecek ala Dapur Female yang bisa dicoba di rumah.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

1/4 krupuk kulit

Bumbu halus :

• 10 bawang merah
• 5 bawang putih
• 1 bungkus terasi
• 1,5 ons ebi
• 10 cabe merah

Bumbu pelengkap :

• 2 batang sereh
• 1 ruas laos
• 5 daun jeruk
• 2 daun salam
• 1/4 santan kental
• 100ml air
• 1 sdt gula
• 1 sdt garam
• 1 sdt penyedap

Cara pembuatannya : 

Tumis bumbu hingga wangi. Masukkan bumbu pelengkap, masukkan krecek. Masukkan santan dan air. Masak hingga matang. Tambahkan bumbu penyedap, garam dan gula.

Resep ini persembahan dari Dapur Female - Bandar Lampung

Dian Pustika, SE

(Owner Dapur Female)
WhatsApp : 0857-6493-2417