A1BOS.COM - Pepes ikan mas paling enak dimakan dengan nasi hangat. Menu yang satu ini pepes ikan mas duri lunak yang lebih gurih dan nikmat rasanya.

Pepes ikan mas merupakan salah satu kuliner tradisional yang ada diberbagai daerah. Selain Jawa Barat, Jawa Tengah dan Jawa Timur punya jenis pepes ikan yang sedap.

Berikut ini resep pepes ikan mas duri lunak ala Dapur Female, Bandar Lampung. Untuk membuatnya, ikuti resep dan tips berikut ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 1 kg ikan mas
• 10 bawang merah iris
• 10 bawang putih iris
• 4 batang sereh
• 1 ruas laos
• Garam secukupnya.
• Daun pisang
• Kemangi
• 1 jeruk nipis

Cara pembuatannya :

1. Cuci ikan dan lumuri dengan jeruk nipis. 
2. Susun bawang dan daun kemangi, laos, garam lalu taruh ikan mas di atas rempah-rempah. Beri lagi irisan bawang di bagian atas ikan.
3. Kukus hingga 3 jam.
4. Angkat. Lalu bakar dengan teflon selama 5 menit.
5. Sajikan

Resep ini persembahan dari Dapur Female - Bandar Lampung

Dian Pustika, SE

(Owner Dapur Female)
WhatsApp : 0857-6493-2417